Taormina centro nevralgico dell’enogastronomia e della solidarietà con CiboNostrum 2018 La nostra Angela Amoroso, ha partecipato alla kermesse culinaria taorminese: “Tre giornate intense, un programma accurato, oltre mille chef e pasticceri presenti, una cinquantina di cantine partecipanti, più di 200 cooking show , 4 masterclass interessanti e una grandissima adesione di pubblico: tutto questo e…
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Il tonno è uno dei protagonisti più assidui della cucina mediterranea, lo amo in ogni sua declinazione, crudo in tartare, appena scottato, affumicato, al sugo, fritto. D’altra parte ha delle carni che si prestano a quasi tutti i tipi di cottura, molto sapide con una fantastica consistenza. La ricetta che voglio presentarvi oggi per Fish&Eat…
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Nelle scorse settimane Milano si è trasformata in un’infinità di salotti trasudanti design, aperitivi, eventi e miriadi di luci. Se state già pensando , con un mesto sospiro di malinconia, che tutta questa bellezza spumeggiante sia inevitabilmente persa per quest’anno, non preoccupatevi ! Dal 7 al 13 maggio ci sarà la Milano Food Week a…
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Quanto abbiamo atteso questa stagione? Il freddo e la pioggia sono ormai alle spalle, si spera, e con essi l’inverno. Per me primavera ed estate fanno rima con sport ed aria aperta. Non è un mistero quanto io sia “dipendente” dal mare e dalle attività che ad esso sono legate. Comincia la stagione delle lunghe…
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